GASTRONOMIA

Os territórios corticeiros localizam-se maioritariamente em zonas rurais e mediterrânicas e por isso oferecem:

Agricultura de proximidade

Produtos florestais: fungos, bagas, plantas aromáticas, etc.

Especialidades locais ligadas à cozinha mediterrânica

Produção local de vinho

Estes elementos garantem uma gastronomia rica, variada e com caráter. De destacar também que normalmente a área de produção de cortiça coincide em grande parte com a de produção de vinho e azeite, o que permite combinar a visita de alguns dos elementos mais emblemáticos da cozinha mediterrânica.

Ao visitar esses territórios não só encontrará o produto em si, mas também o conhecimento da sua produção, com atividades como:

Visitas a vinhas e adegas
Castas de vinho e junções com outros produtos locais
Visitas a explorações de produção agrária e florestal
Possibilidade de colher produtos que posteriormente serão consumidos
Locais onde se elaboram doces, onde se preparam azeitonas, etc. etc.