SILVES - Descobre os Territórios Corticeiros

O concelho de Silves é um dos maiores concelhos do Algarve e de Portugal, apresentando uma grande riqueza natural e paisagística, que permite apreciar distintos ambientes e ecossistemas. O território que integra a área do município tem três grandes zonas naturais: a Serra, o Barrocal e o Litoral.

A Serra situa-se na zona mais interior do concelho, numa faixa que integra, sobretudo, a freguesia de São Marcos da Serra. Tem um relevo claramente montanhoso, coberto essencialmente por montados e matagais, representando menor densidade populacional.

O Barrocal situa-se entre a Serra e o Litoral e tem um relevo sinuoso, com os cerros a surgirem paralelos à linha de costa, ao mesmo tempo que entre eles existem diversos vales explorados agricolamente. É a zona onde a paisagem melhor evidência características mediterrânicas, possuindo grande riqueza de espécies aromáticas e melíferas, bem como grandes extensões de alfarrobeiras e amendoeiras e outras árvores de fruto, entre elas a oliveira e os citrinos.

Município de Silves

Ponte Velha. Foto: Município de Silves

O Litoral é a faixa de terreno que se situa junto ao mar. Intensamente transformada pela presença humana, pois é densamente povoada, tem uma agricultura cada vez menos expressiva, embora seja uma zona tradicionalmente ocupada por hortas e pomares, quer de citrinos, quer de figueiras e algumas vinhas.

Ai podemos encontrar as maiores explorações turísticas do concelho, tendo a pesca, igualmente, grande relevância nas actividades económicas que ali se realizam. Nesta zona podemos encontrar diversos ambientes: mar, dunas, estuário – ribeira de Alcantarilha – lagoa e costa.

O QUE VISITAR E FAZER?

Em Silves o Rio Arade é um elemento natural que marca incontornavelmente a história da cidade. A sua longa presença e importância é visível pela presença da Ponte Velha, de arcos perfeitos e intervalados por imponentes talha-mares de estilo romano, por outro, o tabuleiro da ponte é ogivado e de estilo medieval. Esta bonita povoação conta com um dos castelos mais bem conservados do Algarve, que coroa serpenteantes ruelas e muralhas medievais de tons avermelhados, o Grés de Silves.

O Castelo de Silves é o mais emblemático monumento da cidade, de planta irregular e defendido por torres rectangulares a partir das quais se poderá contemplar estupendas vistas panorâmicas.

Junto ao Castelo, situa-se a Sé Catedral de Silves, que apresenta um estilo gótico, modificado pelos sucessivos restauros e reconstruções que conheceu ao longo dos tempos. Dela destacam-se a sua portada ogival, a sua fachada barroca e o seu interior. Na sua frente encontra-se a Igreja da Misericórdia e o seu belo portal manuelino.

Na Rua das Portas de Loulé encontra-se instalado o Museu Municipal de Arqueologia, que conta com espólio que testemunha cerca de 8 mil anos de vivência humana no território de Silves, desde o paleolítico até ao século XVII, a não perder. Uma das suas fachadas é contígua à Muralha da Almedina que foi recentemente considerada Monumento Nacional.

Para terminar, na saída para São Bartolomeu de Messines, ainda pode visitar a Cruz de Portugal, um dos 5 Monumentos Nacionais que pode encontrar numa visita a Silves. Uma boa altura para visitar Silves é durante Agosto, quando se realiza a Feira Medieval de Silves. Nesta recriação histórica reconstituem-se acontecimentos e personagens importantes da história de Silves, do Algarve e de Portugal. Tudo isto é animado com bailes, banquetes, comidas tradicionais e artesanato com ambiente dos séculos VIII ao XIII.

Nas redondezas de Silves encontra-se São Bartolomeu de Messines, onde pode visitar a sua bela e interessante Igreja Matriz que se encontra entre os estilos manuelino e renascentista. Nas imediações encontra a Casa-Museu João de Deus, espaço lúdico, educativo e de cultura que se propõe a preservar a memória do ilustre poeta e o Museu do Traje e das Tradições onde pode conhecer os costumes, a vivência e a identidade das gentes de Silves.

Feira Medieval de Silves. Foto: Município de Silves

Em área mais rural, pode visitar o Circuito Arqueológico da Vilarinha, em Vale Fuzeiros, que nos leva a visitar tempos remotos, da Pré-História à Idade Média. É ainda perto deste lugar que encontra o posto de observação do Centro de Reprodução do Lince Ibérico e a Barragem do Arade e Barragem do Funcho.

Numa visita a São Marcos da Serra não pode deixar de admirar a emblemática casa com Chaminé Algarvia, do século XVII, ou a sua Igreja Matriz.

Centro de Reprodução do Lince Ibérico. Foto: Município de Silves

CURIOSIDADES…

Na gastronomia do concelho são abundantes os sabores e as iguarias provenientes de um precioso legado. De entre uma grande variedade de pratos merecem destaque as papas de milho, a galinha de cabidela ou com grão e as ervilhas com ovos e chouriço.

Na costa, sendo o peixe e o marisco os alimentos mais confeccionados, destacam-se os carapaus alimados, as lulas recheadas, a caldeirada de peixe e a “cataplana”.

No interior da Serra a cozinha tem outro sabor, aqui apreciam-se pratos de caça, como o javali, a lebre, o coelho e a perdiz ou ainda o borrego e o cabrito.

A finalizar a refeição é ainda costume a degustação da aguardente de medronho, bebida típica e apreciada nesta região.